Sehat Sih, Tapi 4 Sayur Ini Bisa Jadi Racun Kalau Salah Mengolahnya!

By Siti Fatimah Al Mukarramah, Rabu, 15 Juni 2022 | 10:40 WIB
Ilustrasi sayur yang bisa jadi racun (pinterest.com)

2. Bayam

Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang bisa memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Dalam sayur bayam terdapat banyak kandungan serat serta zat besi yang baik untuk pembentukan sel darah merah dan pertumbuhan tulang.

Namun perlu diperhatikan kalau sayur bayam juga memiliki kandungan nitrat yang tinggi dari air, pupuk, tanah, dan udara.

Kandungan nitrat dari bayam ini bisa berubah menjadi nitrit dan menjadi salah satu pemicu kanker.

Selain itu, bayam adalah salah satu jenis sayur yang sebaiknya enggak dipanaskan dalam suhu tinggi.

Hal itu dapat mengubah kandungan di dalamnya jadi sulit dicerna oleh tubuh.

Baca Juga: Biar Enggak Kena Kanker Payudara, Rajin Makan 8 Sayur dan Buah Ini!

Karena itu, masaklah sayur bayam dalam jumlah yang cukup dan langsung habiskan setelah matang.

3. Seledri

Seledri memang memiliki banyak kandungan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Namun pastikan kita mengolahnya dengan benar, seperti mencampurnya dalam jus.