5. Sayuran silang
Sayuran yang dapat menjaga kesehatan organ hati yaitu sayuran silang seperti brussels, brokoli, dan sawi.
Jenis sayuran ini dikenal mempunyai kandungan serat yang tinggi, serta rasa yang khas. Terdapat juga senyawa tanaman yang bermanfaat.
Penelitian menunjukkan konsumsi brussels yang sudah dimasak, dapat membantu meningkatkan kadar enzim detoksifikasi dan melindungi organ hati secara keseluruhan.
Cobalah mengolah sayuran-sayuran ini dengan cara dipanggang, ditambah bawang putih dan perasan lemon atau cuka balsamic untuk mengubahnya jadi menu sehat nan lezat.
(*)
Baca Juga: 4 Bahaya dari Kebiasaan Meniup Makanan yang Masih Panas. Hindari!