Enggak Sengaja Telan Biji Semangka Berbahaya Bagi Kesehatan? Ini Penjelasan Ilmiahnya!

Setelah tumbuh dan dipanggang, biji semangka merupakan sumber nutrisi yang kaya vitamin B, magnesium, dan protein.

Biasanya, biji semangka ditaburkan di salad atau ditambahkan ke campuran jejak biji, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering.

Satu cangkir penuh biji kering memiliki 40 gram lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang dipercaya mampu mengurangi kolesterol darah, serta terdapat kandungan asam lemak omega-6 yang bisa mengurangi tekanan darah.

Karena satu ons biji semangka memiliki 160 kalori, satu cangkir bisa menambah 600 kalori ke asupan harian, dan hal ini disarankan, lho.

Terlepas dari isinya, rasa biji semangka mirip dengan biji bunga matahari yang tumbuh, meskipun bentuknya enggak setebal dan serenyah biji bunga matahari.

everydayhealth.com

semangka

Baca Juga: Jangan Diabaikan, Ini 5 Tanda yang Menunjukkan Ginjal Kita Rusak!

Bagaimana biji semangka bisa dimakan?

Tunas adalah metode yang paling umum digunakan untuk memecahkan cangkang hitam keras yang menahan banjir nutrisi.

Dibutuhkan beberapa hari bagi biji semangka untuk retak secara alami.

Merendam benih dalam air dan membiarkannya semalaman selama beberapa hari menghilangkan lapisan hitam dan lapisan dalam.

Hal itu membuat biji dapat disaring dan diletakkan di bawah sinar matahari.