Murah & Sehat, Ini Bahan Makanan Lokal Untuk Penuhi Asupan Nutrisi!

CewekBanget.ID - Siapa yang resolusi 2021-nya adalah memulai atau melanjutkan gaya hidup sehat nih, girls?

Lebih dari sekadar pencapaian tahunan, gaya hidup sehat dengan mengonsumsi makanan bernutrisi adalah hal yang memang sebaiknya dibiasakan.

Tapi mungkin kita bosan dengan rekomendasi asupan makanan sehat dan bergizi yang kebanyakan merupakan bahan makanan impor.

Kalau kita belum tahu, sebetulnya ada banyak banget asupan nutrisi yang berasal dari beragam bahan makanan Nusantara, lho!

Kita bisa memenuhi asupan gizi harian dengan mengonsumsi berbagai makanan lokal berikut ini.

Baca Juga: Teh Lemon Madu dan 4 Makanan Ini Bisa Bantu Cegah Masuk Angin di Musim Hujan Lho

Karbohidrat

Enggak cuma nasi dari beras, secara alami berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis makanan sumber karbohidrat berbeda.

Mungkin kita harus mulai kembali kepada makanan-makanan tradisional ini untuk mencapai diversifikasi pangan dan memenuhi gizi seimbang bagi tubuh.

Sebagai pengganti nasi, kita dapat memperoleh sumber energi dari umbi-umbian seperti singkong, ubi kuning atau ungu, talas; atau kentang, jagung segar, nasi beras merah, beras analog, dan sukun.

Tepung terigu dapat diganti dengan tepung beras, tepung jagung, tepung singkong atau tepung sagu.

Sementara itu, ada beragam jenis mi yang dapat kita konsumsi seperti bihun, mie dari tepung beras, tepung sagu, atau tepung jagung.

 

Protein Nabati

Protein nabati yang sangat kita kenal adalah berupa tahu maupun tempe.

Sedangkan ada beragam bahan makanan lokal yang juga tinggi protein seperti kacang hijau, kacang merah, kacang mede, kacang tanah, kacang toto, kembang tahu maupun oncom.

Sumber makanan ini kemudian dapat diolah menjadi pelengkap sayur-mayur atau masakan lain seperti kacang merah atau mede untuk sambal pecel dan rujak.

Enggak ketinggalan juga kacang hijau sebagai pelengkap sup dan sayur bening bayam.

Selain itu, bahan makanan ini dimasak sebagai menu utama seperti tumis oncom, bubur kacang hijau, atau sup kacang merah.

Baca Juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Oatmeal Bagi Kesehatan. Kaya Nutrisi, Lho!

Protein Hewani

Umumnya masyarakat Indonesia mengkonsumsi telur, daging ayam dan daging sapi sebagai sumber protein hewani.

Namun ada beragam jenis sumber makanan lokal lain yang mengandung protein hewani tinggi.

Contohnya ikan air tawar seperti lele, nila, gurame, mujair, dan gabus; atau ikan laut seperti tuna, cakalang, bandeng, udang, cumi-cumi, kerang, dan teripang.

Namun perlu diperhatikan banyak sumber makanan dengan protein hewani memiliki kandungan lemak yang tinggi.

Oleh karena itu, konsumsinya harus dibatasi dan dibuat bervariasi agar seimbang.

Sumber makanan sumber protein hewani yang tinggi lemak contohnya daging bebek, belut, daging ayam dengan kulit, ikan sarden, serta kuning telur ayam dan telur bebek.

Sayuran

Sebagai salah satu sumber serat dan vitamin keberadaan sayuran dalam piring makan kita sangat dibutuhkan.

Sayur-sayuran lokal sendiri ada yang mengandung kalori tinggi, sedang, dan rendah.

Kalau kita sedang mengurangi asupan kalori berlebihan, kita dapat memilih sayur-sayuran dengan kalori rendah seperti gambas, jamur kuping, labu air, selada, lobak, dan daun bawang.

Sayur dengan kalori sedang yakni 25 kkal per 100 gram di antaranya adalah brokoli, wortel, kembang kol, terong, kangkung, kacang panjang, sawi rebung, dan jagung muda.

Sedangkan jenis sayuran dengan kandungan kalori yang cukup tinggi sekitar 50 kkal per 100 gram adalah daun bayam hijau atau merah, daun katuk, daun melinjo, daun pepaya, daun singkong, dan tauge kedelai.

Baca Juga: Jangan Bosan Makan Tempe! Ini 3 Manfaat Baik yang Didapat untuk Tubuh

Buah-Buahan

Buah-buahan yang baik bagi tubuh adalah buah-buahan berwarna.

Sebagai salah satu sumber serat dan warna buah mengindikasikan kandungan zat-zat baik yang berguna bagi tubuh seperti vitamin A, maupun C.

Jenis buah-buahan lokal yang dapat kita konsumsi dan baik bagi tubuh antara lain pepaya, nanas, markisa, jambu-jambuan, blewah, belimbing, apel, anggur, alpukat, kedondong, kesemek, sawo, mangga, manggis, rambutan, pisang, semangka, sirsak, atau srikaya.

Semua bahan makanan di atas sangat mudah ditemukan di pasar tradisional lho, girls. 

Penuhi asupan nutrisi kita, yuk! 

(*)

Baca Juga: 3 Cara Cepat Menghilangkan Sakit Pinggang Saat Kelamaan Duduk

PROMOTED CONTENT