1 butir telur ayam
40gr susu cair
25 gr tepung roti
Air secukupnya
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Bahan kulit nugget
200 gr tepung terigu
30 gr maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kaldu ayam
Air secukupnya
Baca Juga: Stok Nugget Mozzarella untuk Lauk Harian, Mudah Banget Cara Bikinnya
Bahan pelengkap
Saus / sambal sesuai selera
Langkah membuat
1. Siapkan alat untuk menghaluskan ayam dan bumbu, bisa pakai food processor ya.
2. Masukkan dalam food processor semua bahan utama nugget dan haluskan.
3. Karena tekstur akan sedikit cair, masukan adonan ke plastik segitiga (piping bag) untuk memudahkan membentuk.
4. Siapkan loyang datar yang sudah dialasi kertas roti, kemudian bentuk adonan nugget satu per satu di atasnya kira-kira seukuran lebar nugget biasa.
5. Kukus adonan nugget kira-kira 25 menit atau sampai dirasa sudah matang.
Baca Juga: Mudah Dibuat, Ini Resep Pisang Nugget yang Cocok Untuk Cemilan!
6. Sambil menunggu nugget kukusnya siap, kita buat lumuran tepung untuk kulit nugget-nya, girls.
7. Campurkan semua bahan kulit tepung ke dalam satu wadah, larutkan dengan air sampai kekentalan sedang.
8. Kalau nugget kukus sudah matang, angkat dan siapkan minyak panas untuk menggoreng.
9. Selanjutnya lumuri satu per satu nugget dengan adonan tepung, untuk selanjutnya goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
10. Angkat nugget dari penggorengan, tiriskan minyak, dan siap disajikan deh!
Untuk saus pendamping, bisa pakai saus sambal/tomat atau saus kesukaan masing-masing ya! Selamat mencoba.
(*)
| Penulis | : | Tiara Harum Pramesti |
| Editor | : | Marcella Oktania |
KOMENTAR