Buahnya terlalu matang dan mungkin rusak jika terasa sangat lembek.
Selain itu, jika alpukat sudah memiliki bagian yang cekung atau terlihat kempes sebelum ditekan, kemungkinan besar bagian tersebut telah melewati masa matangnya.
Kulit menghitam
Beberapa jenis alpukat mengalami perubahan warna kulit yang berbeda saat matang - terutama varietas Hass, yang menyumbang sekitar 80% dari alpukat yang dimakan di seluruh dunia.
Saat belum matang sempurna, alpukat memiliki kulit yang bergelombang dan berwarna hijau cerah.
Ini berkembang menjadi hijau tua atau coklat saat matang.
Jika kulitnya terlihat hampir hitam dan buahnya terasa lembek saat disentuh, itu berarti terlalu matang dan kemungkinan rusak.
Baca Juga: Mau Kulit Cerah nan Kinclong? Bikin Sendiri Lulur Alpukat Ini Yuk!
Daging gelap dan berserat
Setelah kita memotong alpukat, lebih mudah untuk menentukan apakah itu sudah busuk atau enggak.
Alpukat yang siap disantap memiliki daging berwarna hijau muda.
Yang busuk memiliki bintik-bintik coklat atau hitam di seluruh daging.
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
| Editor | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
KOMENTAR