Namun, bintik coklat yang terisolasi mungkin disebabkan oleh memar, bukan pembusukan yang meluas, dan dapat dihilangkan.
Tanda lain yang mungkin dari pembusukan adalah garis-garis gelap pada daging.
Namun, beberapa alpukat - terutama yang dipanen dari pohon muda - mungkin memiliki garis-garis gelap meskipun enggak busuk.
Jika buahnya terlihat bagus dan enggak terasa hambar, enggak apa-apa untuk dimakan.
Rasa dan berbau aneh
Baca Juga: Jarang Diketahui, Alpukat & 4 Buah Ini Ternyata Ampuh Usir Stres, Lho!
Alpukat matang memiliki aroma yang menyenangkan, sedikit manis dan rasa agak pedas.
Saat buah menjadi busuk, ia dapat mengembangkan rasa dan bau yang enggak normal.
Jika memiliki rasa atau bau asam, mungkin ada bakteri pembusuk dan harus dibuang.
Bau dan rasa kimiawi bisa berarti tengik. Ini bisa terjadi ketika oksigen atau mikroba merusak atau memecah lemak tak jenuh buah.
Ketengikan dapat mengakibatkan pembentukan senyawa yang berpotensi jadi racun!
Jangan makan alpukat jika menurut kita itu terasa aneh.
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
| Editor | : | Siti Fatimah Al Mukarramah |
KOMENTAR