Ini yang Terjadi Kalau Kita Enggak Sengaja Makan Kotoran Udang

Lalu yang jadi pertanyaannya sekarang, apakah bahaya kalau kita sengaja atau enggak sengaja makan kotoran udang?

Melansir SELF, ilmuwan senior di Johns Hopkins Center, Dr. Dave Love mengungkapkan kalau makan kotoran udang sendiri enggak bahaya.

Namun harus dipastikan udang tersebut sudah dimasak hingga matang, entah itu dikukus, direbus, digoreng, dibakar, atau dimasak dengan cara apapun.

Ketika kita makan udang yang dimasak setengah matang atau dalam keadaan mentah yang enggak dibuang kotorannya, bisa jadi kita kena keracunan makanan, lho!

Sama seperti daging yang lain, udang mentah, khususnya di bagian kotorannya bisa jadi punya kandungan bakteri E. coli yang bisa meracuni tubuh kita.

Jadi kesimpulannya, selama udang dimasak hingga matang, enggak ada masalah kalau kita memakan kotorannya.

Namun buat kita yang merasa geli atau memang cuma pengin melihat udang yang bersih, enggak ada salahnya juga kalau kita mau membersihkan udang terlebih dahulu biar enggak ada garis hitam di bagian punggung udang, kok.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Udang Keju, Camilan Gurih yang Bikin Nagih!

(*)