5. Mengatasi inflamasi
Kol ungu dapat membantu mengatasi inflamasi yang menyebabkan berbagai penyakit.
Dalam sebuah studi, kol ungu dapat mengurangi inflamasi pencernaan sebanyak 22-40%.
Kandungan sulfur berupa sulforaphane yang ada dalam kubis-kubisan berperan penting dalam hal ini.
Selain itu, kol ungu juga bisa mengatasi inflamasi pada kulit.
Seperti arthritis, dengan menempelkan kol sekali sehari, ini bisa membantu mengurangi rasa nyeri.
6. Baik untuk tulang
Di dalam kol ungu kita juga akan mendapatkan mineral penting seperti kalsium, mangan, dan juga zinc.
Selain itu, ada vitamin C dan K yang penting dalam fungsi pembentukan tulang.
Kombinasi nutrisi dalam kol ungu ini dapat menjaga sel-sel tulang dari kerusakan.
7. Tinggi antioksidan
Kol ungu juga merupakan sayuran yang kaya antioksidan yang menjaga tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas.
Antioksidan yang ada pada kol ungu antara lain: vitamin C, karoten, dan flavonoid seperti anthocyanin dan kaempferol.
Dibandingkan dengan kubis, kandungan antioksidan kol ungu 4,5 kali lebih tinggi lho, girls!
(*)
Baca Juga: Kaya Nutrisi, 5 Manfaat Ini akan Kita Dapatkan dari Makan Ubi Ungu