CewekBanget.ID - Saat mengonsumsi sayuran hijau, salah satunya kangkung, kebanyakan dari kita cuma fokus sama bagian daunnya aja.
Padahal, bagian batang (terlebih pada batang kangkung) menyimpan sejuta manfaat tambahan buat kesehatan, lho!
Enggak percaya? Melansir Grid Health, berikut manfaat batang kangkung buat kesehatan.
Baca Juga: Enggak Selalu Menyehatkan, 7 Sayuran Ini Bisa Bikin Kolesterol Naik
1. Sumber Serat
Batang kangkung mengandung serat diet yang penting untuk pencernaan yang sehat.
Serat membantu mempromosikan pergerakan usus yang teratur dan mencegah sembelit.
Mengonsumsi makanan kaya serat juga dapat membantu mengontrol berat badan dan mengatur kadar gula darah.
2. Kandungan Nutrisi
Batang kangkung kaya akan nutrisi penting, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan sejumlah mineral seperti besi dan kalsium.
Vitamin A berperan penting dalam kesehatan mata, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan vitamin K mendukung pembekuan darah yang sehat.
3. Menyehatkan Tulang
Kandungan kalsium dalam batang kangkung bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Kalsium adalah mineral esensial untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.
Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah masalah tulang seperti osteoporosis.
4. Antioksidan Alami
Sayuran hijau seperti kangkung mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan peradangan, yang dapat berkontribusi pada berbagai penyakit kronis.
5. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam batang kangkung berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Bisa Dimakan, 5 Bagian Sayuran dan Buah Ini Sering Dikira Sampah
Ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit, serta mendukung proses penyembuhan luka.
6. Mengontrol Gula Darah
Serat dalam batang kangkung membantu mengontrol kadar gula darah.
Ini adalah kabar baik bagi kita yang memiliki risiko diabetes atau yang udah menderita diabetes tipe 2.
Konsumsi makanan kaya serat dapat membantu mengatur kadar gula darah.
7. Membantu Turunkan Berat Badan
Kangkung rendah kalori dan kaya serat, sehingga merupakan pilihan yang baik buat kita yang pengin menjaga berat badan yang sehat atau mengurangi berat badan.
Makanan yang rendah kalori dan tinggi serat dapat membantu kita merasa kenyang lebih lama, mencegah makan berlebihan, dan mendukung penurunan berat badan.
8. Rendah Lemak dan Kolesterol
Batang kangkung merupakan makanan rendah lemak jenuh dan kolesterol.
Ini menjadikannya pilihan yang baik buat kita yang pengin menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
(*)
Baca Juga: Daftar 5 Sayuran yang Bisa Bikin Awet Muda. Rajin Konsumsi Sekarang!