Brokoli
Pengin alternatif makanan sehat lainnya yang bisa menggantikan asupan nasi demi mengurangi karbohidrat berlebihan?
Saatnya makan brokoli, nih!
Brokoli pas digunakan sebagai makanan alternatif beras bagi orang yang sedang diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.
Kandungan nutrisi brokoli sebagai pengganti nasi mirip dengan kembang kol.
Selain itu, brokoli juga sumber vitamin C yang baik bagi tubuh karena setengah cangkir brokoli dapat mencukupi 25% kebutuhan harian vitamin C yang berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Shirataki
Belakangan ini, shirataki populer banget sebagai bagian dari menu diet rendah karbohidrat yang bisa menggantikan nasi.
Shirataki terbuat dari tanaman porang dengan asupan serat unik glukomanan.
Seporsi beras shirataki seberat 85 gram mengandung kalori hingga di bawah 5 kkal atau nyaris bebas kalori.
Potensi manfaat serat glukomanan kini sedang banyak dipelajari ahli, salah satunya bisa melindungi dinding usus.
Baca Juga: 5 Sumber Karbohidrat Ini Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan!
Quinoa
Quinoa diklaim bebas gluten dan mengandung protein lebih tinggi ketimbang beras.
Asupan pengganti beras ini memiliki protein lengkap, termasuk 9 jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Selain tinggi protein, quinoa juga sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.
(*)
| Penulis | : | Salsabila Putri Pertiwi |
| Editor | : | Salsabila Putri Pertiwi |
KOMENTAR