Enggak Semua, Ini 5 Jenis Umbi yang Paling Sehat Buat Kita Konsumsi!

Selain itu, cocok bagi pasien diabetes sebab dapat membantu mengontrol gula darah dan menurunkan kadar yodium yang terlalu tinggi. 

3. Ubi jalar 

Ubi jalar atau nama ilmiahnya Ipomea batutus, mempunyai warna yang beragam, ada yang warnanya putih, kuning, merah, ungu, hingga oranye.

Semuanya bisa dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak.

Namun, menurut penelitian ubi jalar ungu dan merah dianggap lebih baik, karena tinggi kandungan antioksidan yang mencegah paparan radikal bebas.

Kalau tubuh terlalu banyak radikal bebasnya, maka lebih tinggi berisiko terkena berbagai macam penyakit, seperti penyakit kanker, jantung, dan kerusakan sel lainnya.

4. Talas 

Baca Juga: Cobain Minum Air Rebusan Ubi Jalar, Khasiatnya Bikin Ketagihan Minum!

Talas atau yang dikenal juga dengan taro (Colocasia esculenta) biasanya dijadikan bahan makanan dan minuman, seperti kue bolu hingga minuman rasa talas.

Kulit luar talas berwarna cokelat dengan daging berwarna putih, serta bercak-bercak keunguan.

Sedangkan, rasa talas cukup manis dan mempunyai tekstur seperti kentang jika sudah dikukus.

Kalau kita mengonsumsi talas secara rutin, maka akan merasakan manfaat kesehatan seperti kadar gula darah yang lebih stabil, lancarnya saluran pencernaan, dan terhindar dari risiko penyakit jantung.

PROMOTED CONTENT