Secara umum, kurma mengandung sekitar 60-70% gula alami dalam bentuk glukosa dan fruktosa.
Meskipun gula alami yang terdapat dalam kurma memiliki indeks glikemik rendah dan mengandung serat alami, jika kita terlalu banyak kurma, itu akan menganggu keseimbangan glikemik yang dapat mengganggu kesehatan.
Jumlah kurma yang direkomendasikan adalah paling banyak 7 butir sekali makan.
2. Enggak mengonsumsi kurma segar
Memilih kurma yang enggak segar masih sering dilakukan masyarakat.
Kurma yang udah kedaluarsa atau enggak segar dapat menyebabkan masalah pencernaan dan bahkan keracunan makanan.
Jika kurma disimpan dalam suhu ruangan, kurma bisa bertahan selama 6 bulan.
Namun jika kurma disimpan di dalam kulkas, maka bisa bertahan hingga 12 bulan.
Tetapi, kurma yang udah melebihi masa kedaluarsanya enggak boleh kita konsumsi, karena dapat memengaruhi rasa dan kualitas nutrisinya.
Selain itu, kurma yang terlihat berubah warna, mengering, atau berjamur juga harus segera dibuang karena bisa menjadi sumber kontaminasi dan berpotensi menyebabkan keracunan makanan.
Oleh karena itu, penting untuk selalu memeriksa tanggal kedaluwarsa dan kondisi kurma sebelum mengonsumsinya.
Baca Juga: 4 Jenis Kurma Terbaik untuk Buka Puasa. Ada Kurma Favoritmu?