2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan anthocyanin dalam kol ungu berpotensi menjaga kesehatan jantung.
Dalam studi terhadap partisipan perempuan yang mengonsumsi makanan kaya anthocyanin, sekitar 11-32% memiliki risiko serangan jantung lebih rendah jika dibandingkan dengan yang enggak mengonsumsi makanan serupa.
Semakin tinggi anthocyanin dalam makanan, khasiatnya semakin besar untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Ini berkaitan erat dengan menurunkan risiko penyakit jantung.
Di dalam kol ungu, terdapat lebih dari 36 jenis anthocyanin.
3. Meningkatkan kinerja otak
Baca Juga: Enggak Semua, Ini 9 Sayuran yang Paling Baik dan Cocok Dibikin Jus!
Sayur berwana ungu ini juga memiliki manfaat untuk menjaga fungsi kognitif otak, sehingga tetap berfungsi optimal walau mengalami pertambahan usia.
Hal ini terjadi karena kandungan pada kol ungu dikenal dapat melancarkan aliran darah yang ada di dalam otak.
Sehingga otak akan bekerja memproses ingatan, menyerap, dan memproses informasi dengan lebih baik.
4. Baik untuk pencernaan