Selain itu, ada vitamin C dan K yang penting dalam fungsi pembentukan tulang.
Kombinasi nutrisi dalam kol ungu ini dapat menjaga sel-sel tulang dari kerusakan.
7. Sumber antioksidan
Kol ungu juga merupakan sumber antioksidan yang menjaga tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas.
Antioksidan ini meliputi vitamin C, karoten, dan flavonoid seperti anthocyanin dan kaempferol.
Dibandingkan dengan kubis, kandungan antioksidan kol ungu 4,5 kali lebih tinggi nih, girls.
Bahkan menariknya lagi, kol ungu termasuk makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi.
(*)
Baca Juga: Rajin Makan Sayur dan Buah Warna Ungu, Ini 4 Manfaat Utamanya!