Telur Mata Sapi, Rebus, atau Orak-arik, Mana yang Lebih Bernutrisi?

Telur goreng matang sepenuhnya

Memasak telur hingga matang sepenuhnya, sehingga bagian kuning dan putihnya benar-benar padat mungkin adalah cara masak paling umum yang disukai banyak orang.

Namun tahu enggak kalau kita bisa mendapatkan nutrisi tinggi dari bagian kuning dan putih telur?

Sayangnya, banyak banget nutrisi dan antioksidan yang menghilang ketika memasak telur matang sepenuhnya, nih. Dengan kata lain, cara masak telur dengan digoreng hingga matang bukan cara yang paling baik!

Telur mata sapi

Siapa yang paling suka memasak dengan memecahkan telur di atas penggorengan dan membiarkannya bagian bawah telur matang, sedangkan bagian atasnya masih setengah matang? Ini namanya telur mata sapi!

Ketika dimasak dengan benar, telur mata sapi bakalan memberikan nutrisi paling tinggi, lho.

Namun, karena kita enggak membalikkan telur, bisa jadi kita memasukkan bakteri (yang mungkin enggak berbahaya) ke dalam tubuh kita!

Telur orak arik

Ada yang suka telur orak-arik? Cara masaknya paling menyenangkan, nih! Kita mengocok telur hingga merata dan menuangkannya ke teflon. Setelah itu, telur bakalan diorak-arik, deh.

Cara masak ini bakalan bikin kita mendapatkan nutrisi sepenuhnya dari kuning dan putih telur secara merata. Selain itu, cara masak telur orak-arik sangat singkat, sehingga enggak bakalan ada nutrisi yang menghilang akibat suhu panas tinggi.

kalau kita tambahkan sedikit air ketika mengocok telur, telur orak-arik bakalan lebih fluffy dan enak dimakan!

Namun kita harus waspada juga, karena memasak telur orak arik biasanya lebih gampang gosong. Kalaupun enggak gosok, kita bakalan melihat telur yang masih sedikit basah, yang artinya banyak vitamin dan nutrisi penting yang ikut keluar dari telur tersebut!

Baca Juga: Murah Meriah, Ini 5 Makanan yang Proteinnya Lebih Tinggi dari Telur. Sudah Tahu?

PROMOTED CONTENT